Jei užsakydami išsinešti ar valgydami lauke, paprašysite viršininko supakuoti ar panaudoti vienkartinę skaidomų pietų dėžutę, galite pasakyti apie savininko verslo ketinimus. Jei tai tik popierinė ar nekokybiška plastikinė dėžutė, viršininkas gali būti atsargesnis, sunku garantuoti indų kokybę, todėl reikia suvokti smulkmenas, kad pietaujantys galėtų jaustis ramiai ir būti ramūs. Taigi kokių įgūdžių galima išmokti didmeninėje prekyboje priešpiečių dėžutėmis?
1. Jei nustatote bosą, kurį norite pirkti, galite gauti palankią kainą
Jei perkate priešpiečių dėžutes toje pačioje vietoje ilgą laiką ir manote, kad priešpiečių dėžučių kokybė yra gera, tuomet rekomenduojama ieškoti boso, kuris atpirktų kelis kartus, sutrumpinti atstumą su viršininku ir padidinti intymumą, viršininkas kitą kartą pirkdamas gali pažvelgti į santykius. Suteikite pietų dėžučių didmenininkams draugišką kainą, kad jie gautų pelno maržą ir sumažintų išlaidas nemokėdami derėtis.
2. Derybinių įgūdžių mokymasis gali padidinti pelno maržas
Kadangi didmeninis kiekis yra gana didelis, galite derėtis su viršininku, kad sumažintumėte kainą, o didmenininkas turi išmokti derybų įgūdžių, kad gautų gana didelę pelno maržą ribotoje kainų diapazone. Nukritus priešpiečių dėžutės kainai, patiekalų pardavimo kaina išliks nepakitusi. Taip pat galima gauti daugiau pelno, o derybų technika yra tinkama, nesvarbu, ar perkamos priešpiečių dėžutės, ar kiti produktai.
3. Galima patikrinti kuo daugiau didmeninės prekybos rūšių
Jei didmeninės prekybos metu pasirenkate įvairias dėžutes, galite nuspręsti, ar klientas pirmenybę teikia priešpiečių dėžutei, bendraudamas ir įvertinęs klientą, kai vėl pradėsite naudoti, pavyzdžiui, ar priešpiečių dėžutės tvirtumas ir sandarumas. išsinešimo procesas. Vertinant yra grįžtamasis ryšys, o pasirinkus dėžutę su geresniu įvertinimu, galima naudoti kaip antrinių pirkimų atrankos mechanizmą.
Maisto operatorius klientai gali pamatyti renkantis didmenines patiekalų dėžutes ir patiekalų ketinimus. Didmeninė prekyba gali ne tik užtikrinti, kad kiekis ir įvairovė padidins atrankos laipsnį, bet ir turi išmokti derybų įgūdžių, kad padidintumėte pelno maržas, nesvarbu, kokie produktai perkami, ir tuo pačiu galite gauti ilgalaikę draugišką kainą. ieškodamas viršininko nusipirkti.